Será que estamos mesmo comendo pão? Observando o rótulo desta embalagem do Pão de Forma Seven Boys que estava comendo hoje, fiquei intrigado com a quantidade de ingredientes do pão.Quando fazem pão aqui em casa, os ingredientes são bem menos: farinha de trigo, fermento, pouco leite, margarina e acho que só. Já o produto comprado pronto vem com nada menos que 18 produtos.
| 1 | Farinha de trigo | 10 | Lecitina de soja |
| 2 | Ácido fólico | 11 | Estearoil-2-lactil-lactato de sódio |
| 3 | Ferro | 12 | Mono e diglicerídeos de ácidos graxos |
| 4 | Água | 13 | Farinha de soja |
| 5 | Açúcar | 14 | Melhorador de farinha alfa amilase |
| 6 | Fermento biológico | 15 | Acidulante ácido lático |
| 7 | Sal refinado | 16 | Leite* |
| 8 | Godura vegetal de palma | 17 | Lactose* |
| 9 | Conservador propionato de cálcio | 18 | Ovos* |
*pode conter traços desses produtos.
Alguns dos quais nem sei o que é nem pra que servem e muito menos você. Mas pelo nome assusta. Depois posto o que é cada um e sua utilidade.
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